Bauernmärkte Wien: Saisonale und frische Lebensmittel direkt vom Bauern

Verfasst von: Helene Ausserwöger, 04.04.2024

Bist du auf der Suche nach Abwechslung und hochwertigen Lebensmitteln, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wurden? Dann solltest du unbedingt einen Blick auf die Bauernmärkte in Wien werfen! Diese lebendigen Marktplätze bieten nicht nur eine Fülle von frischen, lokalen und qualitativ hochwertigen Produkten, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle für einen nachhaltigen Konsum. Der Besuch eines Bauernmarktes in Wien ermöglicht es dir nämlich, direkte Beziehungen zu den Produzent*innen aufzubauen, lokale Landwirtschaft zu unterstützen und unnötige Verpackungen zu vermeiden. Außerdem kannst du dich meist mit Kostproben durch das Angebot durchprobieren und so zahlreiche lokale Schmankerl entdecken. Wir haben die besten Bauernmärkte in Wien für dich gesammelt, um dich dabei zu unterstützen, bewusster einzukaufen und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft zu unterstützen. Lass uns gemeinsam auf eine kulinarische Entdeckungsreise gehen und die Vielfalt der Wiener Bauernmärkte erkunden!

Inhaltsverzeichnis:

Bauernmärkte Wien: Saisonale und frische Lebensmittel direkt vom Bauern

Wiener Bauernmärkte haben eine reiche Tradition, die bis in die Geschichte zurückreicht. Seit langer Zeit bieten sie Bauern und Landwirten eine Möglichkeit, ihre Ware direkt an Verbraucher zu verkaufen. Diese Märkte präsentieren eine breite Vielfalt von Produkten, die aus der eigenen Erzeugung stammen, vor allem köstliche Lebensmittel. Im Gegensatz zu Wochenmärkten, die neben hausgemachten Produkten auch Waren anderer Herkunft anbieten, sind Bauernmärkte ausschließlich von denen besetzt, die ihre Produkte selbst herstellen. Das Angebot ist vielfältig und reicht von frischem Obst und Gemüse über Fleisch, Fisch, Wurstsorten und Käse bis hin zu hausgemachten Delikatessen wie Marmelade, Honig und Gewürzen.

Qualität & Nachhaltigkeit: Warum bei Bauernmärkten einkaufen?

Viele versuchen mittlerweile mehr Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit zu legen, weshalb die Bauernmärkte auch an Beliebtheit gewinnen. Doch warum sind Bauernmärkte so attraktiv und warum solltest auch du dir überlegen, dort einzukaufen? Wir haben dir hier ein paar Vorteile aufgelistet:

1. Beitrag zur lokalen Wirtschaft

Indem du die Ware direkt beim Bauern kaufst, stellst du sicher, dass das Geld in der Region bleibt und so trägst du direkt zur lokalen Wirtschaft bei.

2. Saisonale Vielfalt

Wenn du dein Obst und Gemüse auf dem Bauernmarkt kaufst, erhältst du stets die frischesten und qualitativ hochwertigsten Produkte, da sie saisonal und direkt von lokalen Bauern stammen.

3. Nachhaltigkeit

Da die Produkte auf dem Bauernmarkt keinen langen Lieferweg zurücklegen müssen, trägst du mit deinem Einkauf dort direkt dazu bei, deinen ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

4. Direkter Kontakt zu den Bauern

Wenn du wissen möchtest, wie du deine erworbenen Produkte am besten verarbeiten sollst bzw. Fragen zum Herstellungsprozess hast, kannst du auf dem Bauernmarkt direkt beim Erzeuger nachfragen.

Bauernmarkt-Guide: 19 beeindruckende Bauernmärkte in Wien

Die Auswahl an Bauernmärkten in Wien kann überwältigend sein. Um dir die lästige Suche nach den besten Märkten in deiner Nähe zu ersparen, haben wir hier eine Liste der 19 beeindruckendsten Wiener Bauernmärkte nach Bezirken zusammengestellt, damit du ganz einfach den für dich passenden Markt finden kannst.

Wenn du deinen Wocheneinkauf am Bauernmarkt erledigst, tust du nicht nur dir selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes! ©Adobe Stock

Bio-Bauernmarkt Freyung

  • Ort: Freyung 7, 1010 Wien
  • Öffnungszeiten: Freitag und Samstag, 9 bis 18 Uhr
  • Angebot: Ältester rein biologischer Markt Europas, regionale Produkte

Der Bio-Bauernmarkt Freyung, als ältester rein biologischer Markt Europas, hat seine Ursprünge im Spätmittelalter als wöchentlicher Pferdemarkt, bevor er sich zum Lebensmittelmarkt entwickelte. Er bietet eine breite Palette an regionalen Bio-Lebensmitteln sowie handgefertigten Produkten wie Keramik, Körben und Holzschnitzereien und ist jeden Freitag und Samstag geöffnet.

Karmelitermarkt

Der Karmelitermakt, als einer der ältesten Bauernmärkte Wiens, bietet Freitags und Samstags auf seinen über 80 Markständen eine große Auswahl an Bio-Fleischprodukten, von Geselchtem und Wurst bis hin zu Bisonfleisch, sowie Käse und saisonalem Obst und Gemüse. Außerdem gibt es in unmittelbarer Nähe zum Markt zahlreiche Möglichkeiten für eine kurze Kaffeepause.

Vorgartenmarkt

  • Ort: Vorgartenmarkt, 1020 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 6 bis 19:30 Uhr und Samstag, 6 bis 17 Uhr
  • Angebot: Feinkostwaren, Fisch, Fleisch, Molkereiprodukte, Backwaren, Käse sowie Obst und Gemüse in Bio-Qualität

Der Vorgartenmarkt bietet von Montag bis Samstag eine Vielfalt an regionalen Bio-Produkten an, darunter frische Fisch- und Fleischwaren, Obst, Gemüse und Käse. Besonders hervorzuheben ist die Holzofenbäckerei, in der du frische Backwaren kaufen kannst. Zusätzlich kannst du dort auch eine Auswahl an Blumen, Pflanzen, Kunsthandwerk und Geschenkartikeln erwerben.

Rochusmarkt

  • Ort: Rochusmarkt, 1030 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 6 bis 19:30 Uhr und Samstag, 6 bis 17 Uhr
  • Angebot:  Obst, Gemüse, Käse und Schmuck

Der Rochusmarkt gehört mit seinen 40 Ständen zu den eher kleineren Bauernmärkten. Er ist aber durch sein attraktives Angebot an Obst, Gemüse, Käse und Schmuck mittlerweile einer der meistbesuchten Bauernmärkte Wiens.

Spezialitätenmarkt am Margaretenplatz

Der Spezialitätenmarkt am Margaretenplatz findet jeden Donnerstag statt und bietet eine Vielzahl an regionalen Delikatessen wie Marmelade, Brot, Säfte und Schnäpsen an. Zudem findest du dort auch Feinkost aus Italien sowie Wein und Honig von der Weinmanufaktur und Imkerei Gritsch.

Schau vorbei und entdecke die vielen Schmankerl am Naschmarkt! ©Adobe Stock

Naschmarkt

  • Ort: Naschmarkt, 1060 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 6 bis 19:30 Uhr und Samstag, 6 bis 18 Uhr
  • Angebot: Obst, Gemüse, Gewürze, Fisch, Fleisch, Käse, Trockenfrüchte sowie weitere Delikatessen aus verschiedenen Ländern und Regionen

Der Naschmarkt ist wohl der bekannteste Markt Wiens und mit seinen 123 fixen Markständen und 35 Plätzen für Marktfahrer auch einer der größten. Der Naschmarkt hat von Montag bis Samstag eine große Auswahl an Bio-Produkten wie Obst, Gemüse, Getreide, Milch, Käse, Brot, Teigwaren, Fleisch und Fisch. Außerdem kannst du dort auch eine Vielzahl an Gewürzen und Trockenfrüchten finden.

Markt Vorplatz der Kirche Mariahilf

  • Ort: Mariahilfer Straße 55, 1060 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch und Freitag, 9 bis 18:30 Uhr (10.01. bis Mitte November) und Samstag, 9 bis 17 Uhr 
  • Angebot: Fleisch, Wurst, Obst, Gemüse, Käse, Brot und Imbisse

Der Markt am Vorplatz der Kirche Mariahilf ist ein temporärer Bauernmarkt, der von Mitte Jänner bis Mitte November immer montags, mittwochs und freitags stattfindet. Sein Angebot besteht aus Fleisch, Wurst, Käse, Brot sowie Obst und Gemüse. Für einen Snack zwischendurch kannst du dich bei einem der Imbisse stärken.

Lerchenfelder Bauernmarkt

Der Lerchenfelder Bauernmarkt findet jeden Freitag vor der Altlerchenfelder Kirche statt und bietet neben Obst, Gemüse und Fleischprodukten auch Spezialitäten vom Bauern, Brot, Mehlspeisen und Milchprodukte an.

Neubaumarkt

Der Neubaumarkt verkauft jeden Mittwoch regionale, saisonale und Bio-Produkte. Auf den rund 20 Ständen kannst du Fisch, Fleisch, Käse, Brot sowie Obst und Gemüse erwerben. Außerdem erwarten dich dort auch Spezialitäten wie Wein, Kaffee, Honig oder Gewürze.

BioMarkt Lange Gasse

  • Ort: Lange Gasse, 1080 Wien
  • Öffnungszeiten: Samstag, 9 bis 15 Uhr
  • Angebot: BIO Käse, Backwaren, Obst und Gemüse

Der BioMarkt Lange Gasse ist der erste eigene Markt der Josefstadt und bietet jeden Samstag eine große Auswahl an ausschließlich Bio-Lebensmitteln und Spezialitäten. Erzeuger*innen aus Wien und Niederösterreich verkaufen neben Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Backwaren, Obst und Gemüse auch Feldfrüchte, Weine und Säfte. Außerdem kannst du anschließend noch in der schönen Josefstadt spazieren gehen.

Servitenmarkt

Für den Servitenmarkt werden jeden Donnerstag die Servitengasse sowie die Grünentorgasse für Autos gesperrt. Auf diesem Schmankerl und Spezialitätenmarkt bekommst du Obst, Gemüse, Gebäck, Fleischwaren und Delikatessen von überall.

So viel Vielfalt und Qualität findest du nur auf Bauernmärkten! ©Adobe Stock

Viktor-Adler-Markt

  • Ort: Leibnizgasse, 1100 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 6 bis 13 Uhr
  • Angebot: Über 70 Stände mit heimischen Produkten, Marktschreier

Der Viktor-Adler-Markt befindet sich im Herzen vom 10. Bezirk und bietet durch seine lauten Marktverkäufer*innen ein einzigartiges Einkaufserlebnis. Auf über 70 Ständen kannst du dort von Montag bis Samstag eine Vielzahl an heimischen Produkten erwerben.

Meidlinger Markt

Der Meidlinger Markt ist in der Zwischenkriegszeit entstanden und hat neben seinen Lokalen und Markständen auch 20 Bauernmarkstände, die jeden Samstag geöffnet sind. Dort kannst du ländliche Ware erwerben und wenn du ein Frühaufsteher bist sogar schon um 6 Uhr morgens deinen Einkauf erledigen.

Markt Altgasse

  • Ort: Am Platz, 1130 Wien (bis auf Weiteres wegen Bauarbeiten)
  • Öffnungszeiten: Samstag, 9 bis 16 Uhr (15.02. – 24.12.)
  • Angebot: Klassiker und Spezialitäten wie Bison- und Mangalitza-Fleisch

Der Markt Altgasse hat von Mitte Februar bis Weihnachten jeden Samstag eine ausgiebige Auswahl an klassischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Wurst, Obst, Gemüse, Käse und Brot sowie Blumen. Das Besondere an diesem Markt sind jedoch die einzigartigen Spezialitäten, darunter Bison-, Mangalitza- und sogar Pferdefleisch.

Brunnenmarkt

  • Ort: Brunnengasse, 1160 Wien
  • Öffnungszeiten: Freitag und Samstag, 6 bis 13 Uhr
  • Angebot: BIO Obst, Gemüse, Fisch und Geflügel

Der Brunnenmarkt trägt wegen seinem bunten und multikulturellen Flair auch den Namen “Orient ums Eck” und ist mit seinen 160 Marktständen einer der größten ständigen Straßendetailmärkten Europas. Jeden Samstag gibt es dort am Yppenplatz auch einen Bauernmarkt wo du um wenig Geld heimische Bio-Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fisch und Geflügel kaufen kannst.

Kutschkermarkt

Der Kutschkermarkt ist einer der letzten beiden Straßenmärkte Wiens und der Bauernmarkt findet jeden Samstag statt. Dort bekommst du hauptsächlich saisonales Obst und Gemüse sowie Käse, Fisch und Fleisch.

Bei so viel Auswahl würde man am liebsten alles kaufen ©Adobe Stock

Hannovermarkt

  • Ort: Hannovermarkt 1, 1200 Wien
  • Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 6 bis 19:30 Uhr und Samstag, 6 bis 17 Uhr
  • Angebot: Obst, Gemüse, frisches Brot, Milchprodukte, türkische Spezialitäten, indische Gewürze

Der Hannovermarkt hat neben heimischen Produkten wie Obst, Gemüse und Käse auch eine große Auswahl an türkischen Spezialitäten und indischen Gewürzen. Außerdem gibt es jeden Samstag zusätzlich zu den vielen fixen Marktständen auch noch einen Bauernmarkt.

Schlingermarkt (Floridsdorfer Markt)

Der Schlingermarkt bietet eine Ergänzung zu den fixen Marktständen des Floridsdorfer Marktes, wo du jeden Freitag und Samstag Obst, Gemüse, Kräuter, Säfte und Blumen von lokalen Erzeuger*innen erwerben kannst.

Bauernmarkt Stadlau

  • Ort: Abwechselnd: Stadlauer Park, 1220 Wien oder Piazza STAR22, 1220 Wien
  • Öffnungszeiten: Freitag, 8 bis 12:30 Uhr
  • Angebot: Obst, Gemüse, Honig, Schnaps, Wein, Käse, Wurst, Fisch, Fleisch, Geflügel, Marmeladen, Brot, Mehlspeisen, Säfte

Den Bauernmarkt Stadlau gibt es seit 2011 und er findet immer abwechselnd im Stadlauer Park oder Piazza STAR22 statt. Dort kannst du jeden Freitag alles mögliche an Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse sowie Spezialitäten wie Honig, Wein, Schnaps, Marmeladen, Mehlspeisen und Säfte erwerben.

Hilfreiche Tipps für deinen Besuch am Bauernmarkt

Beste Zeit für den Besuch: Wenn du in den frühen Morgenstunden zum Markt gehst, hast du den Vorteil, dass die Produkte noch besonders frisch sind und du eine ruhigere Atmosphäre genießen kannst.

Mitnahme von eigenen Taschen: Am besten nimmst du wiederverwendbare Einkaufstaschen mit, um die Umwelt zu schonen und die Last der Plastiktüten zu vermeiden.

Bargeld vs. Kartenzahlung: Da die meisten Stände ausschließlich Bargeld akzeptieren, solltest du am besten vorher noch zum Bankomat gehen, um sicherzustellen, dass du genügend Bargeld für deinen Einkauf dabei hast.

Alternativen zum Bauernmarkt für den direkten Einkauf beim Bauern

Wiener Bauernmärkte sind natürlich nicht die einzige Möglichkeit direkt beim Bauern einzukaufen. Hier haben wir ein paar Alternativen wie du deine lokalen Produkte noch erwerben kannst:

Wenn du die Möglichkeit hast, schau auf jeden Fall bei deinem lokalen Hofladen vorbei! ©Adobe Stock

Digitaler Bauernmarkt markta

Auch wenn du nicht viel Zeit hast und der nächste Bauernmarkt zu weit weg scheint, musst du nicht auf frische regionale Produkte verzichten. Die Lösung? Online bestellen! Österreichs erster digitaler Bauernmarkt markta.at ermöglicht es dir, aus über 1000 regionalen Produkten von Klein- und Familienbetrieben genau das auszuwählen, was du brauchst. So kannst du dir deinen Einkauf ganz einfach direkt vor die Haustür liefern lassen.

Wenn du doch gern persönlich hingehen möchtest, kannst du auch direkt in der markta-Filiale in der Alser Straße 16 im 9. Bezirk einkaufen. Dieser “Superbauernmarkt” erstreckt sich über knapp 400 m² und bietet ein umfassendes Sortiment an lokalen und nachhaltigen Produkten. Von frischem Obst und Gemüse bis hin zu Haushalts- und Kosmetikartikeln – hier findet man alles, was das Herz begehrt.

Hofläden und Ab-Hof-Verkauf

Wenn du möchtest, kannst du natürlich auch direkt zum Bauern fahren und dir persönlich ein Bild von seinem Betrieb machen. Viele Landwirte haben einen Hofladen oder bieten einen sogenannten Ab-Hof-Verkauf, wo du erntefrisches Obst, Gemüse sowie viele andere Produkte direkt erwerben kannst.

FoodCoop

Eine weitere Alternative, wenn du keinen Bauernmarkt in der Nähe hast, ist der Beitritt zu oder die Gründung von einer sogenannten FoodCoop (Food Cooperative). Bei einem FoodCoop schließen sich Personen und Haushalte zusammen, um eigenständig biologische Produkte direkt von örtlichen Bauernhöfen, Gärtnereien und Imkereien zu besorgen. Der große Vorteil daran ist, dass die Aufgaben aufgeteilt werden und jeder für etwas anderes zuständig ist (Abholung, Lagerung etc.).

Fazit: Bauernmärkte als Wegweiser zu nachhaltigem Konsum

Bauernmärkte bieten dir also unzählige Vorteile. Sie fördern die lokale Wirtschaft und unterstützen kleinere Produzent*innen, während sie gleichzeitig frische, hochwertige und oft bio-zertifizierte Produkte bereitstellen. Die saisonale Vielfalt, die du dort findest, fördert einen bewussteren Konsum und trägt zur Reduzierung deines ökologischen Fußabdrucks bei. Außerdem reduzierst du auch den Verbrauch von Plastikverpackungen, da viele Produkte unverpackt angeboten werden. Darüber hinaus kannst du direkt Kontakt zu den Produzent*innen aufnehmen, Fragen stellen und so mehr über die Herkunft deiner Lebensmittel erfahren.

Also besuch doch demnächst mal einen der oben aufgelisteten Wiener Bauernmärkte in deiner Nähe und entdecke selbst die Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten! Durch deinen Einkauf trägst du zur Stärkung der lokalen Wirtschaft bei, erhältst frische und gesunde Lebensmittel und förderst eine nachhaltigere Lebensweise.

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